«Бирюза». Отель в горах
Забронировать номер

Меню ресторана

Закуски

Куриные крылышки
(подаются с розовым соусом)
270 руб.
260/30 г
Кольца кальмара фри
(кольца кальмара в панировке, обжаренные во фритюре, подаются с белым соусом)
280 руб.
100/30 г
Сыр жареный
(сырные палочки, жареные в темпуре, подаются с белым соусом)
300 руб.
150/30 г
Чесночные гренки
(подаются с белым соусом)
150 руб.
100/30 г
Пивная тарелка
(сырные палочки, кольца кальмаров, чесночные гренки, подаются с белым соусом)
400 руб.
80/80/80/30 г
Драники со сметаной
180 руб.
150/30 г
Жульен грибной с курицей
200 руб.
150 г
Мясное ассорти
(карбонат, говядина, язык, сервелат)
450 руб.
200/30 г
Овощное ассорти
(свежие помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень,
подаются с маслом растительным или сметаной)
250 руб.
300/30 г
Фруктовое ассорти
(фрукты по сезону)
200 руб.
200 г
Рыбная тарелка
(семга слабосоленая, кета х/к подаются с лимоном и зеленой)
500 руб.
140/50 г
«Нежная селедочка»
(подается с отварным картофелем, маринованным лучком и маслом)
230 руб.
100/100/40 г
«Домашний погребок»
(маринованная капуста, корнишоны, томаты черри, грибочки)
210/390 руб.
200/400 г

Салаты

«Салат из свежих овощей»
(огурцы, помидоры, пекинская капуста, заправлен маслом или сметаной)
160 руб.
160 г
«Селедочка под шубой»
(классика русской кухни)
170 руб.
150 г
«Курочка ряба»
(филе куриное, отварной картофель,маринованные грибочки,
корнишоны, сыр, майонез)
180 руб.
150 г
«Греческий»
(салат из свежих овощей и сыра Фета с оливковой заправкой)
270 руб.
210 г
«Цезарь с курицей»
(нежное филе курицы, обжаренное на гриле, с листьямисалата и свежими томатами,
сухариками и сыром под фирменной заправкой «Цезарь»)
290 руб.
200 г
«Оливье с языком»
(говяжий язык, отварной картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек,
свежий огурчик под майонезной заправкой)
260 руб.
200 г
«Бирюза»
(отварной язык в сочетании с овощами и яичным блинчиком
с майонезной заправкой)
290 руб.
210 г
«Изысканный»
(нежное жареное куриное филе, яблоко, сыр Фета, кунжут под оригинальным салатным соусом)
270 руб.
260 г
«Перепелиное гнездо»
(необыкновенное сочетание курицы с обжаренными грибами и луком,
соленым огурчиком, яйцом и картофелем пай под майонезной заправкой)
280 руб.
200 г

Супы

Окрошка мясная
160 руб.
250/20 г
Борщ украинский с помпушками
230 руб.
250/100/20 г
Солянка мясная
250 руб.
250/20 г
Уха из судака и семги
250 руб.
250 г
Крем-суп из шампиньонов
230 руб.
250/10/10 г
Куриный бульон
подается с сухариками и яйцом
190 руб.
250/20/10 г

Блюда из рыбы

Филе судака в сметанном соусе
470 руб.
200 г

Блюда из птицы

Стейк из курицы
(сочный стейк из куриной грудки, жареный на гриле,
подается с белым соусом)
280 руб.
150/30 г
Куриный стейк, запеченный с помидорами и сыром
(подается с белым соусом)
330 руб.
200/30 г
Куриное филе в сливочном соусе
290 руб.
180 г

Блюда из говядины

Бефстроганов
(филе говядины под сметанным соусом)
350 руб.
180 г
Говядина отбивная
(подается с томатным соусом)
380 руб.
200/30 г
Говядина запеченая с шампиньонами и сыром
(подается с розовым соусом)
390 руб.
210/30 г
Мясо в горшочке «по-домашнему»

350 руб.
350 г
Бифштекс рубленный с яйцом
350 руб.
180/40 г

Блюда из свинины

Стейк из свинины
(стейк из свинины, жареный на гриле, подается с томатным соусом)
380 руб.
200/30 г
Свинина запеченая с помидорами и сыром
(подается с розовым соусом)
390 руб.
220/30 г
Свиная рулька
(подается с картофелем по-деревенски и томатным соусом)
450 руб.
700/100/30 г
Пельмешки «Боярские» в горшочке
(подаются со сметаной)
230 руб.
240/30 г
Манты с рубленым мясом
(подаются с розовым соусом)
270 руб.
300/30 г
Паста «Карбонара»
(паста с копчёностями и ветчиной в сливочном соусе)
250 руб.
250 г
Гамбургер
(бифштекс мясной с маринованным огурчиком, луком, листом салата на кунжутной булочке,
заправлен соусом, подается с картофелем фри и кетчупом)
260 руб.
150/100/30 г
Чизбургер
(бифштекс мясной с помидорами, сыром, листом салата на кунжутной булочке,
заправлен соусом, подается с картофелем фри и кетчупом)
260 руб.
150/100/30 г
Кесадия мясная
(горячая лепешка «тортилья» с начинкой из мяса, овощей и сыра,
подается с томатным соусом и сметаной)
250 руб.
180/40 г
Кесадия сырная
(горячая лепешка «тортилья» с начинкой из овощей и сыра,
подается с томатным соусом и сметаной)
250 руб.
180/40 г

Гарниры

Овощи гриль
190 руб.
190 г
Овощная радуга
(брокколи, цветная капуста, фасоль стручковая, морковь,
приготовлены на пару со сливочным маслом)
180 руб.
200 г
Свежие овощи
160 руб.
150 г
Картофель, жареный с грибами
180 руб.
200 г
Картофель фри
120/170 руб.
100/200 г
Картофель по-деревенски
120 руб.
150 г
Рис с овощами
100 руб.
150 г
Спагетти с сыром
110 руб.
150/20 г

Соусы

Цезарь
50 руб.
30 г
Белый соус
40 руб.
30 г
Чесночный соус
40 руб.
30 г
Томатный соус
40 руб.
30 г
Розовый соус
40 руб.
30 г
Сметана
40 руб.
30 г
Кетчуп
40 руб.
30 г
Майонез
40 руб.
30 г

Хлеб

Пшеничный
10 руб.
30 г
Бородинский
10 руб.
30 г

Десерты

Штрудель с яблоком/грушей
(теплый десерт из слоеного теста с яблочной/грушевой начинкой,
подается с шариками мороженного)
190 руб.
160/50/10 г
Теплый яблочный пирог
(подается с фруктовым топпингом)
150 руб.
120/20 г
«Шоколадная вишня»
(шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом
в сочетании с сочной вишней и шоколадной стружкой)
180 руб.
220 г
«Ягодное безумие»
(профитроли со взбитыми сливками, вишней, клубникой и клубничным топпингом)
180 руб.
200 г
Мороженое с орехами
(нежный пломбир в сочетании с ореховым ассорти и шоколадным топпингом)
180 руб.
100/40/20 г
Мороженое с фруктами
(сочетание нежного пломбира с сочными фруктами, взбитыми сливками и топпингом)
180 руб.
100/60/30/20 г

Блины

Блины 100 руб.
100 г
с маслом 130 руб.
100/30 г
со сметаной 130 руб.
100/30 г
со сгущенным молоком 130 руб.
100/30 г
с медом 150 руб.
100/30 г
с джемом 130 руб.
100/30 г
Блины фаршированные творогом и изюмом
150 руб.
150 г
Блины с ветчиной и сыром
170 руб.
150 г
Блины с мясом
160 руб.
150 г
Блины с курицей и грибами
160 руб.
150 г
Блины со сгущенным молоком и кедровыми орешками
150 руб.
100/30/10 г
Блины с яблоками и корицей
140 руб.
150 г

Кофе

Эспрессо
90 руб.
75 мл
Американо
100 руб.
85 мл

Чай

Травяной чай из Горно-Алтайских трав
100/200 руб.
0,5/1,0 л
Чай черный
80/150 руб.
0,5/1,0 мл
Чай зеленый
80/150 руб.
0,5/1,0 мл
Травяной чай
80/150 руб.
0,5/1,0 мл
Фруктовый чай
80/150 руб.
0,5/1,0 мл
Мед
80 руб.
50 г
Лимон
30/60 руб.
50/100 г
Молоко
30 руб.
0,2 л

Бар

Безалкагольные напитки

Сок «Фруктовый сад»
50/100 руб.
0,2/0,95 л
Сок «Я» вишневый
180 руб.
0,95 л
Сок «Я» в ассортименте
180 руб.
0,95 л
Кока-кола ж/б
70 руб.
0,33 л
Кока-кола
80 руб.
0,5 л
Спрайт
80 руб.
0,5 л
Фанта апельсин
80 руб.
0,5 л
Лимонад «Бочкари»
60 руб.
0,5 л

Вода

Нарзан
130 руб.
0,5 л
Боржоми
160 руб.
0,5 л
Джермук
160 руб.
0,5 л
Бон-Аква
60 руб.
0,5 л
Бон-Аква
70 руб.
1,0 л
Морс из свежих ягод
110/220 руб.
0,3/1,0 л
Домашний лимонад
100/230 руб.
0,3/1,0 л
Молочный коктейль
(клубника, ваниль, карамель, шоколад)
150 руб.
0,3 л


Пиво разливное «Алтай Хан»
светлое оригинальное

65/80 руб.
0,33/0,5 л

Пиво бутылочное

Козел
130 руб.
0,5 л
Миллер
100/150 руб.
0,33/0,5 л
Алтай Хан
120 руб.
0,5 л
Weisberg
110 руб.
0,5 л

Шоколад

Коркунов
170 руб.
100 г
Милка
120 руб.
100 г
Батончик
50 руб.
55 г

Орешки

Фисташки
80 руб.
25 г
Арахис
30/70 руб.
Зажигалка
20 руб.
Жевательная резинка
30 руб.

Прейскурант на бой посуды

Стопка
70 руб.
Стакан
150 руб.
Фужер
200 руб.
Тарелка
250 руб.
Чайник
500 руб.
Сахарница
500 руб.
Чайная пара
300 руб.
Пивная кружка
200 руб.
Набор для специй
700 руб.
Подсвечник
700 руб.